- 卵焼き器は素材によって焼き色・お手入れのしやすさ・重さが大きく変わる
- 家庭の熱源がガスかIHかで選べる製品が変わるため最初に確認したい
- サイズは卵2個用のミニから卵4〜5個用の標準まで、家族構成に合わせて選ぶ
- フッ素樹脂加工は手軽さ重視、鉄・銅製は長く育てて使いたい人向き
- 人気ブランドの卵焼き器を素材別に7つ紹介
卵焼き器とは
卵焼き器は、出し巻き卵や卵焼きをきれいな長方形に焼き上げるための長方形フライパンです。丸型のフライパンでは卵液が広がって形を整えにくいのに対し、卵焼き器は角までしっかり卵液が届くため、巻きやすく、断面が美しい卵焼きに仕上がりやすいと評価されています。お弁当のおかずや朝食の一品として、家庭用キッチン用品の中でも出番の多い道具のひとつです。
ポイント:角まで卵液が届く長方形の形状が、巻きやすさと見た目の美しさを両立させています。
卵焼き器の選び方
素材で選ぶ
卵焼き器の素材には主に鉄製・銅製・フッ素樹脂加工・ステンレス製があり、それぞれ特徴が異なります。鉄製は熱をしっかり伝えるため香ばしい焼き色がつけやすく、使うほどに油がなじんでいくと評価されている一方、使い始めに油ならしが必要です。銅製は熱伝導と保温性に優れ、焼きムラが少ない仕上がりになりやすいとされていますが、価格が高めでお手入れにもやや手間がかかります。フッ素樹脂加工は少量の油でもくっつきにくく、油ならしが不要なため、手軽さを重視する人に向いているという声が多いです。
| 素材 | 特徴 | 向いている人 |
|---|---|---|
| 鉄製 | 熱伝導が高く焼き色がつきやすい、耐久性が高い | 本格的な焼き上がりを求める人 |
| 銅製 | 保温性が高くムラなく仕上がりやすい | しっとりした仕上がりを重視する人 |
| フッ素樹脂加工 | 油ならし不要でお手入れが簡単 | 初めて使う人・手軽さ重視の人 |
| ステンレス製 | 丈夫で錆びにくく長く使いやすい | 耐久性重視でしっかり洗いたい人 |
知っておきたいこと:鉄製・銅製は使い始めに油ならしが必要な場合が多く、フッ素樹脂加工はその手間がかからない代わりに、長年使うとコーティングが劣化しやすい傾向があるとされています。
熱源(ガス・IH)との相性で選ぶ
自宅のキッチンがIHクッキングヒーターの場合は、IH対応と明記された卵焼き器を選ぶことが欠かせません。銅製はIH対応の製品が比較的少なく、鉄製・フッ素樹脂加工・ステンレス製にはIH対応ラインナップが用意されていることが多いという情報があります。購入前に対応熱源を必ずチェックしておくと、買ってから使えないという失敗を防げます。
落とし穴:見た目が気に入って購入しても、IH非対応だと使えません。商品ページの対応熱源表記は購入前に必ず確認しましょう。
サイズで選ぶ
卵焼き器のサイズは、卵2個程度で作れる小さめサイズから、卵4〜5個でしっかりとした厚みの卵焼きが作れる標準サイズまで幅があります。一人暮らしやお弁当用の小ぶりな卵焼きを作りたい場合はミニサイズ、家族分をまとめて作りたい場合は標準〜大きめサイズが使いやすいという声が多く見られます。
選び方のコツ:お弁当用に少量だけ焼きたいなら小さめサイズ、朝食やおかずとしてまとめて焼きたいなら標準サイズ以上が扱いやすいとされています。
持ち手の形状で選ぶ
持ち手は木製・樹脂製・金属製があります。木製・樹脂製は熱が伝わりにくく持ちやすい一方、耐久性は金属製に劣る傾向があるとされています。長く愛用したい場合は、持ち手の取り付け部分がしっかりしているかどうかも、選ぶ際のチェックポイントになります。
卵焼き器おすすめ7選
ここからは、ネット通販でも人気の高い卵焼き器を素材別に紹介します。普段の料理に取り入れやすいアイテムを集めました。
和平フレイズ 鉄製卵焼き器
鉄製ならではのしっかりとした熱伝導が特徴で、香ばしい焼き色の卵焼きを作りたい人に向いています。使うほどに油がなじみ、焦げつきにくくなっていくと評価されている一方、使用後はしっかり乾燥させるなどのお手入れが必要です。シンプルな見た目で長く愛用しやすいデザインも支持されています。
こんな人におすすめ:本格的な焼き色や味わいを重視する人、道具を育てる楽しみを求める人。
貝印 フッ素樹脂加工 卵焼きパン
フッ素樹脂加工により、少量の油でも卵液がくっつきにくく、油ならしが不要な手軽さが魅力です。初めて卵焼き器を使う人や、毎日のお弁当作りでさっと使いたい人から支持されているという声が多くあります。IH対応モデルも展開されており、熱源を問わず使いやすい点も評価されています。
こんな人におすすめ:お手入れの手軽さを重視する人、初めて卵焼き器を購入する人。
CAROTE 卵焼き器 IH対応
カラフルな見た目とIH・ガス両対応の使いやすさで人気のシリーズです。内面のコーティングにより焦げつきにくく、手入れが簡単な点が評価されているポイントです。価格が手に取りやすい点も、初めての一台として選ばれやすい理由のひとつとされています。
こんな人におすすめ:コストを抑えつつIH・ガスどちらでも使える一台を探している人。
柳宗理 鉄製玉子焼
シンプルで機能的なデザインが特徴のロングセラー商品です。鉄製のため熱伝導が高く、使い込むほどに油がなじんで扱いやすくなっていくという声があります。キッチンに置いていても馴染むデザイン性の高さも支持されているポイントです。
こんな人におすすめ:道具としての佇まいやデザインも大切にしたい人。
リバーライト 極 フライパン 玉子焼
鉄製でありながらサビに強い加工が施されているシリーズで、お手入れのしやすさと鉄製ならではの焼き上がりを両立していると評価されています。金属ヘラが使える丈夫さも、普段使いの道具として選ばれる理由のひとつです。
こんな人におすすめ:鉄製の良さを求めつつ、お手入れの手軽さも欲しい人。
下村企販 銅製卵焼き器
熱伝導と保温性に優れた銅製で、ムラなくふっくらと焼き上がりやすい点が評価されている一台です。表面には錫メッキが施されているタイプが多く、お手入れの際は中性洗剤でやさしく洗うのが基本とされています。価格はやや高めですが、長く使える道具として選ばれています。
こんな人におすすめ:仕上がりの美しさ・しっとり感を重視したい人。
パール金属 IH対応 卵焼き器
手に取りやすい価格帯でありながら、IH・ガスどちらにも対応しているモデルが多く展開されています。表面加工によりお手入れがしやすく、普段使いの一台として選ばれやすいという声があります。軽量で扱いやすい点も、毎日の料理に取り入れやすい理由のひとつです。
こんな人におすすめ:価格と使いやすさのバランスを重視したい人。
卵焼き器を長持ちさせるお手入れのコツ
卵焼き器は素材ごとにお手入れ方法が異なります。鉄製・銅製は使用後にしっかり水分を拭き取り、乾燥させてから収納することで、サビを防ぎやすくなるとされています。フッ素樹脂加工のものは、金属製のヘラやたわしでこすると表面のコーティングが傷つきやすいため、木製やシリコン製の調理器具を使うことがおすすめされています。
注意点:フッ素樹脂加工の卵焼き器を長持ちさせるには、強く擦り洗いをしないことがポイントとされています。
また、鉄製・銅製は使うたびに油の膜が育っていく性質があるため、使い始めてすぐは焦げつきやすいと感じることもあるようです。数回使うことで次第に扱いやすくなっていくと評価されているため、焦らず育てていく気持ちで使うのがコツとされています。
ポイント:鉄製・銅製は「育てる道具」。使うたびに扱いやすさが増していく過程も楽しみのひとつです。
まとめ
卵焼き器は素材によって焼き色・お手入れのしやすさ・価格帯が大きく異なります。本格的な焼き上がりを求めるなら鉄製、ムラのない仕上がりを重視するなら銅製、手軽さを優先するならフッ素樹脂加工がそれぞれ向いているとされています。購入前には、自宅の熱源がガスかIHかを確認し、家族構成に合わせたサイズを選ぶことも大切なポイントです。今回紹介した商品を参考に、自分のキッチンに合った一台を見つけてみてください。
卵焼き器おすすめ7選|素材・サイズの選び方をまとめました
卵焼き器選びでは、鉄製・銅製・フッ素樹脂加工・ステンレス製という素材ごとの特徴を把握し、家庭の熱源やサイズに合った一台を選ぶことが満足度を左右します。今回紹介した7つの商品は、いずれも素材ごとの良さが活かされたアイテムです。毎日の卵焼きがより楽に、美しく仕上がる一台を選ぶ参考にしてみてください。
