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ふっくらと蒸し上がった肉まんや、湯気の立つ温野菜。せいろがあれば、いつもの食材が驚くほどおいしく仕上がります。ただ、自宅のコンロがIHクッキングヒーターだと「せいろって直火じゃないと使えないのでは？」と心配になる方も多いはず。結論からいえば...

火を使わずに本格的な煮込み料理や炊飯ができると評判のマイヤー電子レンジ圧力鍋。材料を入れてレンジで加熱するだけというシンプルさから、忙しい毎日のキッチンを支えるアイテムとして注目を集めています。この記事では、人気モデルの特徴や容量別の選び方...

食卓がぐっと華やぐおしゃれな土鍋は、ひとつあるだけで毎日の鍋料理や炊きたてご飯を特別な時間に変えてくれます。とはいえ、和風から北欧テイストのモダンデザインまで種類が豊富で、サイズや産地、IH対応の有無など選ぶポイントも多く、迷ってしまう方も...

寒い季節の定番から日常のおかずまで、豚肉を使った鍋は幅広く楽しめる料理です。豚バラのコク、ロースのしっとり感、もも肉のあっさりした口当たりなど、部位ごとの個性を引き出すには「どの鍋でつくるか」がとても大切。この記事では、豚肉の鍋をおいしく仕...

千切りにしたキャベツを、ぐつぐつのだしにさっとくぐらせて食べる「キャベツしゃぶしゃぶ」。シンプルな材料で手早く作れて、後片づけもラクなことから、平日の夕食や鍋がマンネリ化したときの一品として親しまれています。とはいえ、おいしさや食卓での楽し...

蒸し料理に憧れはあっても、「専用の蒸し鍋を買うのはハードルが高い」と感じている方は多いものです。じつは、せいろは普段使っているフライパンに乗せるだけで気軽に使えます。専用の道具をそろえなくても、いつものキッチンですぐに蒸し料理が始められるの...

電気フライパンは、卓上で使いやすく、温度調整しながら調理しやすいのが魅力の調理家電です。炒め物、焼き物、簡単な煮込みまで幅広く活用しやすく、日々の食卓づくりに取り入れやすいアイテムとして人気があります。この記事では、Amazonや楽天で探し...

スキレットをIHで使いたい人向けに、選び方の考え方と、購入時に見ておきたいポイントをわかりやすく整理した記事です。amazonや楽天で探しやすい定番系の商品を中心に、使い勝手、サイズ感、素材の特徴、食卓での見せ方まで、まとめて確認できる内容...

毎日の調理で活躍するフライパン。コーティングがはがれてきて買い替える、という経験をした方も多いのではないでしょうか。そんな悩みから注目を集めているのがフッ素加工なしのフライパンです。鉄・ステンレス・ホーロー・セラミックといった素材そのものの...

重ねて置いたフライパンを取り出すたびに、上のものを一度どかして……というひと手間に、地味なストレスを感じている方は多いはずです。そんなときに頼りになるのがフライパンスタンド。立てて収納するだけで、使いたい一枚をさっと取り出せて、コンロ下や引...