ワンダーシェフ圧力鍋とは
ワンダーシェフは日本の圧力鍋メーカーで、日本最高クラスの圧力を実現する超高圧圧力鍋を製造しています。圧力鍋は調理中にふたを密封することで鍋の中の圧力を上げ、沸点を上げて高温で調理することができる調理器具です。ワンダーシェフの圧力鍋は、この基本的な仕組みに加えて、独自の技術と設計により、調理時間の短縮と省エネを実現しています。
圧力が高いほど調理温度が上がり、料理がより柔らかく、より早く仕上がります。しかし圧力の上限は日本の法律で決められており、圧力のコントロールには高い技術力が必要です。ワンダーシェフは、この技術的な課題に対応し、超高圧140kPaという日本最高クラスの圧力を実現しています。
ワンダーシェフ圧力鍋の主な特徴
超高圧調理による時間短縮
ワンダーシェフの超高圧圧力鍋は、約126度という高温で調理することができます。これにより、通常の調理と比較して調理時間を約30～35%短縮することが可能です。例えば、通常30分かかる調理が20分程度で完了するため、忙しい日常生活において大きな時間短縮につながります。
二段階圧力調節機能
ワンダーシェフの多くのモデルは、超高圧（140kPa）と高圧（80kPa）の二段階圧力調節が可能です。食材や調理方法に応じて圧力を切り替えることで、より繊細な調理が実現できます。例えば、魚料理には低い圧力を使用して煮崩れを防ぎ、硬い食材には高い圧力を使用して効率的に加熱することができます。
三層構造の底設計
ワンダーシェフの圧力鍋は、熱伝導の良いアルミニウムを丈夫なステンレスで挟み込んだ三層構造の底を採用しています。この設計により、熱が均等に分散され、鍋の底が焦げつきにくくなります。また、熱伝導が良いため、効率的に加熱でき、エネルギー消費を削減することができます。
優れた保温性による省エネ
ワンダーシェフは保温性に優れたステンレスを使用しているため、熱源から下ろした後も15分以上内部温度を100度以上に保つことができます。この余熱を利用して調理を続けることで、ガス代や電気代を節約することが可能です。実際に、調理時間は通常の鍋の約1/3、燃費は約1/4に削減できるとされています。
IH調理器対応
ワンダーシェフの圧力鍋の多くのモデルは、ガスレンジとIH調理器の両方に対応しています。これにより、どのような調理環境でも使用することができます。
ワンダーシェフの主要な圧力鍋シリーズ
魔法のクイック料理 ZQシリーズ
ZQシリーズは、家庭用の圧力鍋として最も一般的なラインナップです。このシリーズは、二段階圧力調節機能と三層構造の底を備えており、家庭での日常的な調理に最適です。
ZQシリーズには、片手圧力鍋と両手圧力鍋の2つのタイプがあります。片手圧力鍋3.0Lは、2～3人のご家庭向けで、約380×210×200mmのサイズで、白米の最大炊量は約3合です。両手圧力鍋5.5Lは、4～5人のご家庭向けで、約350×250×220mmのサイズで、白米の最大炊量は約6合です。
ZQシリーズの作動圧力は、超高圧で140kPa（2.38気圧）、高圧で80kPa（1.79気圧）です。調理温度は、超高圧で約126度、高圧で約117度となります。このシリーズは、スチームカバーを採用しており、蒸気の噴出を制御して、より安全に使用することができます。
ZQシリーズの特徴として、容量が小さめのものは片手鍋、大きめのものは両手鍋になっているため、持ちやすくなっているのも親切な設計です。また、ハンドルが着脱式になっているため、メンテナンスがしやすく、長く使い続けることができます。
プロ仕様圧力鍋 Pro BIG3（プロビッグ3）NPDCシリーズ
NPDCシリーズは、プロの厨房での使用を想定した業務用圧力鍋です。このシリーズは、オールステンレス製で清潔、強固な設計となっており、ハンドルも強固なステンレス製です。これにより、部品の焦げつきの心配がなく、長期間の使用に耐えることができます。
NPDCシリーズは、200VIHと100VIHの両方に対応しており、様々な調理環境で使用することができます。底は三層構造で、熱伝導の良いアルミニウムを丈夫なステンレスで挟み込んでいるため、焦げつきにくく、熱を均等化します。
16L浅型圧力鍋の特徴として、浅型大口径なので魚など重ね煮できない調理もおまかせできます。浅型なので料理が取り出しやすく、煮崩れしにくいため、魚料理に最適です。ワイヤーハンドルと本体表面のサテン仕上げにより、機能美あふれるデザインとなっています。
プロ仕様圧力鍋 Pro2（プロ2）ZPシリーズ
ZPシリーズは、業務用の高火力に対応した圧力鍋です。焦げつきにくい底三層と業務用の高火力にも対応する本体ハンドルを採用しており、調理中も調理後もハンドルの持ち手部分は熱くなりません。
ZPシリーズは、200VIHと100VIHの両方に対応しており、業務用の厨房での使用に適しています。このシリーズは、圧力鍋調理の特長である短時間調理と柔らかさを最大限に活かし、プロの厨房で活躍する設計となっています。
ワンダーシェフ圧力鍋の安全性
ワンダーシェフの圧力鍋は、多くの安全装置を装備しています。例えば、ZQシリーズには、蒸気の噴出を制御するスチームカバーが採用されており、より安全に使用することができます。
圧力鍋は高温高圧で調理するため、安全性が非常に重要です。ワンダーシェフは、日本の法律に基づいた安全基準を満たしており、安心して使用することができます。
ワンダーシェフ圧力鍋の選び方
家族の人数に応じた容量選び
ワンダーシェフの圧力鍋は、様々な容量のモデルが用意されています。家族の人数に応じて、適切な容量を選ぶことが重要です。
2～3人のご家庭には、片手圧力鍋3.0Lがおすすめです。このサイズは、日常的な調理に必要な量を効率的に調理できます。4～5人のご家庭には、両手圧力鍋5.5Lがおすすめです。より大きな容量で、家族全員分の食事を一度に調理することができます。
調理スタイルに応じた機能選び
ワンダーシェフの圧力鍋には、二段階圧力調節機能を備えたモデルと、単一圧力のモデルがあります。様々な食材や調理方法に対応したい場合は、二段階圧力調節機能を備えたモデルを選ぶことをおすすめします。
また、IH調理器を使用している場合は、IH対応のモデルを選ぶ必要があります。ワンダーシェフの多くのモデルはIH対応ですが、購入前に確認することが重要です。
使いやすさとメンテナンス性
ワンダーシェフの圧力鍋の中には、ハンドルが着脱式になっているモデルがあります。このタイプは、メンテナンスがしやすく、長く使い続けることができます。
また、内側に焦げつきにくいノンスティック加工が施されているモデルもあります。このタイプは、使用後の洗い物が非常に楽になります。
ワンダーシェフ圧力鍋の活用シーン
日常の食事準備
ワンダーシェフの圧力鍋は、調理時間を大幅に短縮できるため、忙しい日常の食事準備に最適です。仕事から帰宅後、短時間で栄養バランスの取れた食事を準備することができます。
大量調理と作り置き
大容量のモデルを使用することで、一度に大量の食事を調理することができます。これにより、作り置きやお弁当の準備が効率的になります。
業務用途
Pro BIG3やPro2などのプロ仕様モデルは、飲食店などの業務用途で活躍しています。有名シェフに愛用されており、毎日の仕込みや調理に欠かせない道具となっています。
ワンダーシェフ圧力鍋の省エネ効果
ワンダーシェフの圧力鍋を使用することで、調理時間は約1/3、燃費は約1/4に削減できます。これは、長期的に見ると、ガス代や電気代の大幅な節約につながります。
また、保温性に優れたステンレス製の本体により、熱源から下ろした後も余熱で調理が続きます。この余熱調理により、さらなるエネルギー節約が実現できます。
ワンダーシェフ圧力鍋の耐久性
ワンダーシェフの圧力鍋は、高い耐久性を実現しています。特に、Pro BIG3やPro2などのプロ仕様モデルは、オールステンレス製で、業務用の高火力にも対応できるよう設計されています。
ハンドルが着脱式になっているモデルは、部品の交換が容易であり、長期間の使用に対応できます。これにより、初期投資は高くても、長期的には経済的な選択となります。
ワンダーシェフ圧力鍋の使用方法とレシピ
ワンダーシェフの圧力鍋には、お料理ブックが付属しており、レシピに困ることはありません。初心者でも簡単に、おいしく料理を作ることができます。
二段階圧力調節機能を活用することで、様々な食材に対応した調理が可能です。例えば、硬い食材には超高圧を使用し、繊細な食材には高圧を使用するなど、食材に応じた最適な調理が実現できます。
ワンダーシェフ圧力鍋の購入時の注意点
ワンダーシェフの圧力鍋を購入する際には、以下の点に注意することが重要です。
まず、家族の人数と調理スタイルに応じた容量を選ぶことが重要です。容量が小さすぎると、調理の効率が低下し、大きすぎると、保管場所に困ることになります。
次に、使用している調理器具に対応しているかを確認することが重要です。IH調理器を使用している場合は、IH対応のモデルを選ぶ必要があります。
また、メンテナンス性も重要な要素です。ハンドルが着脱式になっているモデルや、内側にノンスティック加工が施されているモデルは、長期的に見ると、使いやすく、経済的です。
ワンダーシェフ圧力鍋と他のメーカーとの比較
ワンダーシェフの圧力鍋の最大の特徴は、日本最高クラスの超高圧140kPaを実現していることです。この高い圧力により、調理時間の短縮と調理温度の上昇が実現でき、他のメーカーの圧力鍋よりも効率的な調理が可能です。
また、二段階圧力調節機能により、様々な食材に対応した調理ができることも、ワンダーシェフの大きな利点です。さらに、三層構造の底設計により、焦げつきにくく、熱伝導が良いため、調理の品質が向上します。
ワンダーシェフ圧力鍋の実際の使用感
ワンダーシェフの圧力鍋を実際に使用した人からは、短時間で簡単においしく料理ができるという評価が多くあります。また、使用後は部品（パッキンなど）が分解できるため、メンテナンスが容易であるという点も、ユーザーから高く評価されています。
業務用途での使用でも、ワンダーシェフの圧力鍋は高く評価されており、有名シェフに愛用されています。毎日の仕込みや調理に使用されることで、その品質と耐久性が証明されています。
ワンダーシェフ圧力鍋の今後の展開
ワンダーシェフは、圧力鍋の技術開発を継続しており、今後もさらに優れた製品が開発される予定です。超高圧技術の進化により、さらに調理時間が短縮され、省エネ効果が向上することが期待されています。
まとめ
ワンダーシェフの圧力鍋は、日本最高クラスの超高圧140kPaを実現し、調理時間の短縮と省エネを両立させた優れた調理器具です。二段階圧力調節機能、三層構造の底設計、優れた保温性など、多くの優れた特徴を備えています。家庭用から業務用まで、様々なニーズに対応したラインナップが用意されており、自分の調理スタイルに合わせて選ぶことができます。初期投資は必要ですが、長期的に見ると、調理時間の短縮とエネルギー節約により、経済的な選択となります。
時短調理の最強アイテム！ワンダーシェフ圧力鍋の魅力と選び方をまとめました
ワンダーシェフの圧力鍋は、高い技術力と優れた設計により、日本の圧力鍋市場で最高クラスの製品として認識されています。超高圧調理による時間短縮、二段階圧力調節機能、三層構造の底設計、優れた保温性など、多くの優れた特徴を備えています。家族の人数と調理スタイルに応じて、適切なモデルを選ぶことで、日常の食事準備がより効率的で、より経済的になります。ワンダーシェフの圧力鍋は、単なる調理器具ではなく、生活の質を向上させるための投資として、多くの家庭で活躍しています。
